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沙门氏菌研究获得DA支持

点击量:   时间:2019-01-03 02:14:07

<p>农业部(DA)全力支持菲律宾大学 - 迪利曼研究快速且具有成本效益的方法检测生肉和肉制品中的沙门氏菌</p><p>发改委在周五的一份声明中表示,该研究的目的是制定一项议定书,以便快速检测沙门氏菌及其来源,以进一步表征生物体,控制疫情并准确确定传播途径</p><p>该研究还表示,该研究的目的是在马尼拉大都市的湿货市场中发现屠宰的猪和其他牲畜和家禽中的沙门氏菌的流行情况 - 包括生肉和肉类产品</p><p> “通过观察生物体的遗传蓝图并分析其传播和扩散的机制,该研究将有助于确保消费者更安全的肉类和肉类产品,并进一步促进该国农业和畜牧业的发展,”博士UP-Diliman生物学研究所微生物学教授Windell Rivera说</p><p>一组细菌导致世界上大约90%的食源性疾病</p><p>在该组中,沙门氏菌是最常报告和公认的胃肠炎和肠热的原因之一,统称为食物中毒</p><p>研究表明,猪,家禽和牛是这种毒性微生物的常见载体</p><p>生猪是菲律宾最大的肉类和畜牧业,2014年菲律宾统计局记录的产量超过200万吨</p><p>该行业经常受到各种微生物疾病的挑战</p><p>沙门氏菌病是一种可怕的疾病之一,由于与发病率相关的生产力降低和疾病治疗费用的增加而导致巨大的金钱损失</p><p>由于难以检测到这种病原体,沙门氏菌的挑战更加严重</p><p>标准培养方法是不充分的,因为从动物身上脱落的细菌细胞数量非常低并且远低于测试的检测阈值</p><p>国际标准化组织随后创建了一种检测沙门氏菌的方法,首先在液体培养基中富集样品,使其更适合测试,但这需要五天时间才能完成</p><p> UP-Diliman研究小组还将根据沙门氏菌的抗原进行分类</p><p>抗原是微生物表面上的蛋白质,其被宿主用于鉴定外来微生物以用于防御和免疫</p><p>物种的分类对于确定随后的适当预防,控制和治疗方法具有重要意义</p><p> “这有能力告诉流行病学家,公共卫生利益相关者和政策制定者关注和准备哪些类型/群体,”里维拉说</p><p>该研究小组还在研究可能出现的抗生素菌株,特别是头孢曲松和环丙沙星,用于治疗人类的细菌感染</p><p> DA生物技术计划表示,更好的检测和更好的流行病学数据意味着更好的控制策略,